Representantes da instituição italiana Associação Voluntária Amici di Sardegna ETS, Roberto Copparoni e Antonella Montisci, foram recebidos, nesta segunda-feira (13), na Associação Comercial da Bahia (ACB), no Comércio, durante evento que marcou a entrega da Usina de Beneficiamento de Pescado da Ilha de Bom Jesus dos Passos, em Salvador. A iniciativa é fruto de uma cooperação entre a Fundação Baía Viva e a ONG italiana, voltada para melhorar a rotina de marisqueiras e pescadores da região.

O secretário da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri), Pablo Barrozo, participou da recepção junto a outras autoridades e destacou a importância da parceria para o desenvolvimento do setor pesqueiro baiano. Ele ressaltou que a cooperação permitirá a troca de experiências culturais e técnicas, com assistência e suporte para aumentar a produção local.

“A unidade de Bom Jesus dos Passos será um exemplo de que podemos produzir mais e melhor em toda a Baía de Todos-os-Santos. A Bahia tem uma extensa faixa litorânea e o nosso desafio é aproveitar esse potencial de forma sustentável. O Governo do Estado está comprometido em fortalecer políticas públicas de incentivo e apoio a cada elo das cadeias produtivas da pesca e da aquicultura”, afirmou Barrozo.

Políticas de incentivo à pesca

A Bahia Pesca, vinculada à Seagri, atua na Baía de Todos-os-Santos com ações voltadas à pesca artesanal, mariscagem e aquicultura sustentável. Entre as iniciativas estão a distribuição de alevinos para repovoamento, estímulo à piscicultura comunitária e capacitação técnica em boas práticas de manipulação do pescado. O Projeto Elas à Frente, por sua vez, busca valorizar e empoderar mulheres que vivem da pesca e da mariscagem. Essas ações geram renda, aprimoram técnicas produtivas e promovem inclusão social nas comunidades costeiras e insulares.

De acordo com a presidente da Fundação Baía Viva e da ACB, Isabela Suarez, a usina tem foco no aprimoramento das atividades pesqueiras e na valorização das marisqueiras e pescadores.

“É um trabalho inclusivo e que tem como objetivo agregar os produtos do mar, unindo sustentabilidade, inovação e valorização das mulheres na atividade pesqueira”, pontuou Suarez.

A Usina de Beneficiamento de Pescado possui 100 metros quadrados e está equipada com bancadas, pias para higienização, caixas coletoras, depurador, fogão e freezers. O espaço foi planejado para melhorar as condições de trabalho dos profissionais da pesca.

O processamento do pescado envolve lavagem, limpeza, cozimento, catação e congelamento, garantindo produtos finais com maior controle de qualidade e valor agregado. Os trabalhadores receberão capacitação prática para transformar peixes e mariscos de baixo valor comercial em produtos mais lucrativos, como linguiça, hambúrguer e patê.

Capacitação e desenvolvimento de habilidades

Antes da inauguração, a primeira fase do projeto incluiu 200 horas de capacitação técnica para 30 marisqueiras locais, conduzidas por educadores brasileiros e italianos. O objetivo foi preparar as mulheres para manusear e processar o pescado com segurança e qualidade, aumentando as oportunidades de renda.

“Na semana que vem, elas já terão aulas práticas de beneficiamento para aprender a fazer outros produtos a partir do marisco, como linguiça, hambúrguer, patês. Começamos com 30 mulheres mas as atividades serão abertas para toda comunidade”, disse Adriana Alencar, diretora da Fundação Baía Viva.

Com a usina pronta, as atividades práticas passam a fazer parte do dia a dia das marisqueiras. Elas terão a oportunidade de transformar frutos do mar em produtos de maior valor agregado, como linguiças, hambúrgueres e patês. A expectativa é que essas ações se expandam gradualmente para toda a comunidade, beneficiando não apenas mulheres, mas também pescadores e demais envolvidos na cadeia produtiva local.