O Festival Tempero do Subúrbio realiza, até o próximo dia 31, o “Rolê Gastronômico” em Salvador. Bares, botecos, confeitarias entre outros empreendimentos estarão abertos promovendo não só experiências gastronômicas ao público, mas também apresentações musicais. O projeto tem o objetivo de promover o turismo gastronômico-cultural no Subúrbio e fomentar pequenos empreendedores.

As primeiras apresentações aconteceram no último fim de semana na Cuscuzeria Sertaneja e no Parcerias Bar e Petisco. Nesta sexta-feira (23), a confeitaria Gabi Cakes receberá o cantor Sodré, enquanto no sábado (24), o Feijão da Dulce terá apresentações de Márcia Vinny. 

O Festival Tempero do Subúrbio também realiza a Batalha Gastronômica, na qual os empreendimentos selecionados concorrem a uma premiação no valor de R$ 5 mil. A definição do campeão será através de votação do público consumidor e por uma equipe de jurados, que levará em conta não só a comida, mas também a experiência proporcionada por cada empreendimento. 

“O subúrbio tem uma gastronomia muito ligada ao ambiente comunitário e familiar, marcado por tradições ancestrais, com o Tempero do Subúrbio nós evidenciamos essas características e também ajudamos no posicionamento estratégico desses negócios”, destacou o coordenador do projeto, Jorge Bispo.

“Além disso, temos como objetivo demarcar o território do Subúrbio, tão estigmatizado socialmente, como um celeiro gastronômico e cultural”, completou Geise Oliveira, sócia de Bispo.

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