A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento e a proibição da comercialização, distribuição e consumo de um lote de panetones e chocotones contaminados por fungos. A decisão foi publicada na última terça-feira (6) e envolve produtos fabricados pela empresa D’Viez Indústria e Comércio de Chocolates Finos.

Segundo a Anvisa, a medida foi adotada após a identificação de fungos na superfície dos alimentos, o que representa risco à saúde dos consumidores. A agência informou que a própria empresa comunicou o recolhimento voluntário dos itens afetados, conforme previsto nas normas sanitárias vigentes.

Produtos atingidos pelo recolhimento

O recolhimento abrange exclusivamente produtos do lote 251027, com prazo de validade até 27 de fevereiro deste ano. Os itens interditados são:

• Mini Panetone com Gotas de Chocolate Trufado Tradicional – 140 g;
• Panetone Nossa Língua Trufado com Bombons “Formato de Língua de Gato” – 700 g;
• Panetone com Gotas de Chocolate Trufado Tradicional – 700 g;
• Panetone com Frutas Trufado Tradicional – 700 g.

De acordo com a Anvisa, os produtos não devem ser consumidos em nenhuma hipótese. A orientação é que os consumidores suspendam imediatamente o uso e sigam as instruções do fabricante ou dos estabelecimentos onde a compra foi realizada.

Riscos associados à contaminação por fungos

A presença de fungos em alimentos industrializados pode indicar falhas nos processos de produção, armazenamento ou transporte. Dependendo do tipo de fungo, a ingestão pode causar desde reações alérgicas até intoxicações alimentares mais graves, especialmente em crianças, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.

A Anvisa reforça que atua de forma contínua na fiscalização de produtos alimentícios comercializados no Brasil, com o objetivo de proteger a saúde da população e garantir que os alimentos disponíveis no mercado atendam aos padrões de segurança e qualidade.

Posicionamento da empresa

Procurada para comentar a decisão, a D’Viez Indústria e Comércio de Chocolates Finos ainda não havia se manifestado até a publicação desta matéria. O espaço segue aberto para eventuais esclarecimentos da empresa sobre o recolhimento e as providências adotadas.

A orientação da Anvisa é que consumidores fiquem atentos a comunicados oficiais sobre recolhimento de produtos e denunciem irregularidades por meio dos canais disponíveis. A vigilância sanitária depende da atuação integrada entre poder público, empresas e sociedade.

Atuação da Anvisa vai além da fiscalização de alimentos

Além das ações de vigilância sanitária relacionadas a alimentos, a Anvisa também desempenha papel estratégico na autorização e acompanhamento de pesquisas científicas no país. Recentemente, a agência autorizou o início de um estudo clínico inédito com um medicamento brasileiro voltado ao tratamento de lesões na medula espinhal.

A autorização, concedida na última segunda-feira (5), permite a avaliação da segurança do medicamento polilaminina em pacientes com trauma raquimedular agudo, condição caracterizada por lesões na medula espinhal ou na coluna vertebral. As informações são da Agência Brasil.

Pesquisa brasileira com tecnologia nacional

Durante o anúncio da liberação do estudo, o ministro da Saúde, Alexandre Padilha, destacou que a pesquisa representa um avanço relevante para a ciência nacional e pode abrir novas perspectivas para pessoas que convivem com lesões medulares. Segundo ele, cada etapa concluída na pesquisa científica amplia as possibilidades de tratamentos mais eficazes.

O medicamento polilaminina é resultado de uma inovação desenvolvida integralmente no Brasil. A pesquisa é conduzida por cientistas da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), sob coordenação da professora Tatiana Sampaio, em parceria com o laboratório farmacêutico Cristália. O estudo irá analisar possíveis riscos e a segurança da aplicação antes de avanços para fases posteriores.