A Bahia viveu um fim de semana de celebração gastronômica e cultural com dois grandes eventos que reforçaram o papel da culinária como vetor de turismo e identidade. Em Salvador, o Mesa ao Vivo Bahia chegou à sua 10ª edição, reunindo chefs renomados de diferentes regiões do país no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha). Já no Recôncavo baiano, o 17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra movimentou o quilombo Kaonge, em Cachoeira, com público estimado em 9 mil pessoas, entre moradores e turistas.

Mercado do Rio Vermelho se consolida como vitrine gastronômica

Com o tema Sabores de mar e terra: o mercado que alimenta a Bahia, o Mesa ao Vivo transformou a Ceasinha em um verdadeiro centro de experiências sensoriais, com aulas-show, degustações e oficinas abertas ao público. O evento foi promovido pela revista Prazeres da Mesa, com apoio da Secretaria Estadual de Turismo (Setur-BA).

“O Mercado do Rio Vermelho é uma ferramenta importante do turismo, que escolhemos para sediar esse encontro de gastronomia. Obrigado à Setur-BA, por apoiar iniciativas que projetam a culinária baiana no mundo”, afirmou o diretor-executivo da Prazeres da Mesa, Georges Schnyder.

A chef Dayse Paparoto, vencedora da primeira edição do programa MasterChef Profissionais, também celebrou a participação. “Estou muito honrada em fazer parte desse evento. Estar na Bahia, com um time de chefs maravilhosos, é uma imensa alegria”.

Além das apresentações culinárias, o Mesa ao Vivo Bahia destacou produtores locais, ingredientes regionais e práticas sustentáveis. A valorização da cadeia produtiva do turismo gastronômico é uma das apostas da Setur-BA para consolidar o Estado como referência nacional em experiências ligadas à comida e à cultura.

Festival da Ostra celebra quilombo Kaonge e agricultura familiar

Enquanto Salvador respirava sabores e aromas no Rio Vermelho, o Recôncavo baiano vivia uma imersão cultural e comunitária com o Festival da Ostra, realizado no quilombo Kaonge, em Cachoeira. Com o tema “Agricultura Familiar – Raízes da Terra e o Futuro da Alimentação”, o evento teve feira de economia solidária, apresentações culturais, recreação infantil e pratos típicos à base de ostra, símbolo da região.

A ministra da Cultura, Margareth Menezes, marcou presença na programação, que contou também com o bloco afro Ilê Aiyê. Para o líder quilombola Ananias Nery Viana, a iniciativa fortalece o território e valoriza o turismo de base comunitária.

“O festival foi um sucesso. Ele fortalece a economia local e tem tudo a ver com a indústria limpa, pois estamos na Rota da Liberdade, onde trabalhamos a produção comunitária, associada ao turismo”, afirmou.

Bahia movimenta turismo com eventos em diferentes regiões

Além das ações gastronômicas, o fim de semana também foi marcado por eventos de ciência, fé e cultura em diferentes regiões do Estado, todos com apoio da Setur-BA. Em Salvador, o 34º Congresso Brasileiro de Zootecnia, o maior da América Latina no segmento, reuniu mais de mil profissionais do Brasil, da Colômbia e da Costa Rica no Centro de Convenções.

No interior, o 1º Festival Louva Irará movimentou o Colégio Social de Aprendizagem e Cultura, com apresentações de música gospel e manifestações de fé. Já na Chapada Diamantina, a Festa da Primavera, no distrito de Jabuticaba, em Quixabeira, animou moradores e visitantes com shows e celebrações que marcaram a chegada da nova estação.

Os eventos reforçam a estratégia da Secretaria de Turismo de promover o Estado como destino plural, que une gastronomia, cultura, natureza e fé em uma agenda contínua de experiências que valorizam o território e as comunidades locais.