Governador parabeniza baianas de acarajé pelo seu dia

No Dia Nacional das Baianas de Acarajé, celebrado nesta segunda-feira (25), o governador da Bahia, Jerônimo Rodrigues (PT), fez questão de prestar uma homenagem às famosas quituteiras, símbolo da capital baiana e de todo o Estado. Em uma postagem em sua conta oficial no Instagram, o petista reafirmou o compromisso com a categoria, declarando que continuará garantido ações que reconheçam e valorizarem o ofício, “que é Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil”.

“Parabéns a cada baiana e baiano que exerce essa profissão, que é símbolo da nossa ancestralidade africana!”, escreveu Rodrigues.

Para celebrar a data, a Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau e Receptivo (Abam) preparou uma programação especial em Salvador. A celebração começou, às 10h, com uma missa na Igreja do Rosário dos Pretos, que foi seguida de um cortejo pelas ruas do Centro Histórico.

As celebrações também serão marcadas pelo lançamento do selo dos Correios, às 12 horas, em homenagem às baianas de acarajé em reconhecimento à sua importância para a cultura brasileira. O evento será realizado no Memorial das Baianas, na praça da Sé. Já às 13 horas será realizado um almoço comemorativo para 400 baianas. Além disso, a partir das 15 horas, terão shows na Praça da Cruz Caída.

A comemoração neste ano teve um gostinho especial devido à homologação da revalidação do registro especial do ofício das baianas, concedido pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural (Ipac).  “Essa celebração é um momento de muita alegria e gratidão. É o resultado de anos de luta por reconhecimento e valorização do nosso ofício. Agradecemos a todos que contribuíram para essa conquista e convidamos a todos para celebrar conosco”, disse Rita Santos, coordenadora nacional da Abam.  

A Abam lançou, em julho deste ano, o game “A Receita do Acarajé de Ouro”, que tinha o objetivo de atrair o público, especialmente os mais jovens, com a proposta de explorar a cultura do acarajé e passear por Salvador, através do jogo, cujo a protagonista deseja se tornar uma baiana de acarajé. Além do game, a Abam vêm desenvolvendo uma pesquisa sobre problemas respiratórios e outros de saúde, possivelmente causados pela fumaça gerada na fritura do dendê.

“Há mais ou menos 6 anos nós estamos questionando algumas doenças que estão acontecendo com as baianas. A gente sabe que essas doenças são antigas, só que nunca foram postas às claras”, destacou Rita.