A 11ª edição do Festival Sabores de Itacaré acontece, entre 14 e 26 de outubro, e promete movimentar o pequeno município baiano, de pouco mais de 27 mil habitantes, com uma programação que vai da alta gastronomia ao street food. O evento, que se consolidou como um dos mais aguardados do calendário local, deve gerar impacto significativo na economia da região, envolvendo diversas cadeias produtivas e atraindo milhares de turistas.

“A geração de renda direta e indireta é a principal linha de crescimento econômico por meio do evento, que chega à sua 11ª edição. Esperamos um aumento de 20% a 30% na ocupação hoteleira e nas vendas de produtos, artesanato e insumos nos estabelecimentos participantes”, destacou Marcos Souza, secretário de Turismo de Itacaré.

Programação e destaques do festival

O festival será realizado em duas etapas: de 14 a 23 de outubro ocorre o Festival Gastronômico, e de 24 a 26 a Feira Gastronômica e a Cozinha Show. Entre as atrações permanentes estão os pratos promocionais, com 24 restaurantes participantes e 34 opções inscritas, que estarão disponíveis durante todo o evento. Os pratos incluem entradas, pratos principais, sobremesas, drinks e lanches inspirados no tema “Cacau e Chocolate”.

Além disso, a Feira Gastronômica e a Vila do Chocolate apresentarão produtos da agricultura familiar, com exposições de produtores locais. O festival ainda contará com atrações musicais e culturais, que serão divulgadas nos próximos dias.

Cozinha Show reúne grandes nomes da gastronomia

A Cozinha Show é um dos momentos mais aguardados pelo público. Entre os chefs confirmados estão Lucas Corazza, eleito duas vezes Melhor Confeiteiro do Ano pela Prazeres da Mesa; Cadu Moura, participante do reality Mestre do Sabor; e Mirian Rocha, única sommelière de chocolate do Brasil.

Outros nomes confirmados incluem Marly Katarina (Café com Cacau), Dani Façanha (Morro dos Navegantes), Mia Carazoli (Restaurante Uçá – Hotel Aldeia do Mar), Thiára Novas (Mirante Marina), Suélio Nascimento (São José Beach Club), Nena (Txai Resort), Léia Tavares e Léa Batiston (Coco Pimenta Gastrobar) e Deia Lopes (Restaurante da Fazenda Dengo – Grupo Origem). A programação ainda traz a Cozinha Kids, com o palhaço Shampoo, da Sorveteria Show de Bola, e atividades com Mia Carazoli (@verdeverdinho).

Mudanças e curadoria

Para melhorar a circulação e aproximar o público do trade turístico, o festival neste ano muda de local e será realizado na Praça das Mangueiras. A curadoria retorna ao chef Júnior França (Restaurante Mandio – Hotel Resende Imperial), defensor da culinária regional e contemporânea.

“Trabalhamos com o tema cacau em edições anteriores. Desta vez, pensamos inicialmente em chocolate, mas devido à complexidade em pratos salgados, ampliamos para ‘Cacau e Chocolate’, dando mais liberdade criativa aos chefs”, explicou o curador.

O XI Festival Sabores de Itacaré é promovido pela Carambola Produções e pela Prefeitura Municipal de Itacaré, por meio da Secretaria de Turismo, com apoio do Comtur Itacaré, da Câmara de Vereadores, da Secretaria de Promoção Humana e Assistência (SPHA) e do Centro Público de Economia Solidária (Cesol). O evento também conta com o suporte do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e do Governo da Bahia: Cadastro Ambiental Rural (CAR), além das secretarias estaduais de Desenvolvimento Rural (SDR); do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre); e de Turismo (Setur-BA).