O Conselho Federal de Odontologia (CFO) emitiu um alerta sobre os riscos do consumo do “morango do amor”, sobremesa que viralizou nas redes sociais e passou a ser oferecida por confeitarias em todo o Brasil. O doce, composto por morango envolto em brigadeiro branco e coberto com uma camada espessa de caramelo vermelho, pode provocar fraturas dentárias e danificar próteses, restaurações e aparelhos ortodônticos. As informações são da Agência Brasil.

Segundo o órgão, alimentos com textura dura e pegajosa, como o caramelo que reveste o doce, representam risco à integridade dental, principalmente quando mordidos com os dentes da frente. O problema se agrava quando a calda caramelizada é preparada de forma inadequada e atinge um ponto de endurecimento elevado.

Vídeos nas redes mostram acidentes com o doce

O CFO afirma que, apesar dos conteúdos positivos publicados nas redes sociais, também se espalharam vídeos de consumidores que sofreram acidentes ao tentar morder a guloseima.

“Além dos diversos conteúdos positivos publicados nas redes sociais, que incluem desde profissionais ensinando a fazer a receita até celebridades saboreando a sobremesa, também viralizaram vídeos de pessoas que quebraram dentes ou lentes dentais. Em outros casos, pacientes tiveram próteses ou contenções ortodônticas arrancadas por ficarem grudadas no caramelo que reveste o doce”, destacou o Conselho, em comunicado.

O órgão orienta que, em caso de acidente, o consumidor procure imediatamente um consultório odontológico para atendimento de urgência. Também foram divulgadas orientações para reduzir os riscos no consumo do “morango do amor”, como o uso de talheres para quebrar a casquinha antes de morder.

“Escolha partes mais finas do caramelo na hora de realizar a mordida com os dentes incisivos. Durante a mastigação, use os molares, que são mais fortes e possuem a função de triturar os alimentos”, recomenda o comunicado.

“O ideal, no entanto, é usar uma faca para partir a casquinha caramelada e colocar pedaços pequenos na boca, de forma que sejam minimizados os riscos”.

Dispositivos odontológicos estão entre os mais afetados

O alerta é ainda mais importante para pessoas que utilizam dispositivos odontológicos. Facetas de porcelana, próteses fixas, lentes de contato dental e aparelhos ortodônticos estão entre os itens mais vulneráveis ao contato com alimentos muito duros ou pegajosos. A força necessária para romper o caramelo pode deslocar ou arrancar essas estruturas.

“Dependendo do acidente, é possível haver danos irreversíveis aos dispositivos, que podem ser arrancados da boca por ficarem grudados”, adverte o CFO. Nessas situações, pode ser necessário refazer o tratamento, com reposição de peças danificadas ou novas moldagens.

Mesmo pessoas que não usam aparelhos ou próteses devem adotar precauções. Dentes com restaurações antigas, estruturas já fragilizadas ou má posição na arcada podem ser afetados por mordidas mal calculadas, resultando em trincas, quebras ou dor aguda.

Excesso de açúcar também prejudica a saúde bucal

Além dos riscos mecânicos, o morango do amor carrega um alto teor de açúcar, o que pode provocar alterações no pH bucal e favorecer o aparecimento de cáries, gengivite e acúmulo de placa bacteriana. Brigadeiro, caramelo e morango combinam grande quantidade de sacarose e outros açúcares simples.

Mesmo os adoçantes como o xilitol e a sacarose, frequentemente utilizados como alternativas, devem ser consumidos com moderação. A escovação após as refeições e o uso diário do fio dental continuam sendo as principais ferramentas para a prevenção de doenças bucais.

A combinação entre textura dura e concentração de açúcar torna o doce potencialmente prejudicial, especialmente se consumido com frequência. Por isso, o CFO alerta para cuidados adicionais no preparo e na forma de ingestão.

Recomendações para consumo seguro

O Conselho listou medidas para reduzir os riscos associados ao doce:

• Corte a casquinha antes de morder diretamente;
• Evite usar os dentes da frente na primeira mordida;
• Não consuma o doce se estiver com aparelhos, facetas ou próteses;
• Realize a escovação e use o fio dental logo após comer;
• Evite repetir o consumo com frequência;
• Consulte o dentista regularmente para avaliação.